Hoje iremos aprender uma tradicional e deliciosa receita de pudim de pão, tenho certeza que você vai adorar. Basta seguir tudo passo a passo e você pode prepara-lo em um fim de semana com família ou durante uma refeição com amigos.
Aprenda a receita de pudim de pão
Ingredientes
Para a receita de pudim de pão são necessários alguns os seguintes ingredientes:
- 2 ou três pães franceses amanhecidos ou duros
- 1 litro de leite
- 10 ovos
- 1 colher e 1/2 de sopa de manteiga
- 1 pires (chá) com queijo minas ralado
- 1 cálice de vinho do porto
- frutas cristalizadas, passas, açúcar e noz moscada(de acordo com seu gosto)
Modo de preparo
Primeiro descasque o pão, pique ele em pedaços e coloque de molho no leite morno até que o pão fique mole. Em seguida você deve bater as claras em neve e deixa-la de lado. Agora desmanche as gemas e misture com claras e o pão.
Aos poucos você deve ir mexendo massa e acrescentando uma pitada de noz moscada relada, canela em pó e açúcar para adoçar a massa.
Por ultimo você deve cortar as frutas cristalizadas em pequenos pedaços e coloca-las com as passas por toda a massa. Feito isso tudo isso só resta levar o doce ao forno, para isso pegue uma forma unte com manteiga e forre com papel-manteiga e coloque a massa para assar e retire até que ele esteja firme.
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