Receita de lasanha a bolonhesa

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A tradicional e deliciosa lasanha a bolonhesa é um prato difícil de desagradar e  se for bem feita deixa qualquer pessoa lambendo os dedos. Se você ainda não sabe como se faz, confira agora uma ótima receita de lasanha bolonhesa.

receita de lasanha a bolonhesa

 A tradicional receita de lasanha a bolonhesa

A receita de lasanha a bolonhesa que vou te ensinar é super completa e saborosa pois além do tradicional molho a bolonhesa também incluiremos o molho branco para dar mais sabor ao prato, veja passo a passo como preparar essa receita.

Ingredientes do molho a bolonhesa

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 500 g de carne moída
  • 3 1/2 xícaras (chá) de polpa de tomate
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 3/4 xícara de chá de água quente
  • sal a gosto

Ingredientes do molho branco

  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 2 xícaras de chá de creme de leite
  • sal e noz-moscada a gosto

Ingredientes da lasanha

  • 400 g de queijo mussarela
  • 400 g de presunto
  • queijo parmesão ralado a gosto
  • massa de lasanha

Modo de preparo do molho a bolonhesa

Primeiro de tudo pegue uma panela e use ela para derreter o óleo, depois disso acrescente o alho e a cebola e frite eles até deixa-los dourados. Agora você deve aumentar o fogo, juntar  a carne moída e refogar. Para completar o molho acrescente a polpa de tomate e o caldo de carne dissolvido no 3/4 de xícara de chá de  água. Para finalizar tempere com sal e cozinhe  com um fogo brando até ferver, feito isso deixe o molho reservado.

Modo de preparo do molho branco

Pegue a sua panela para fazer o molho branco e comece derretendo a margarina e através dela doure a farinha de trigo, mexendo e em fogo baixo. Agora você deve ir juntando o leite aos poucos e cozinhar tudo até formar um creme encorpado. Para completar esse molho branco acrescente o creme de leite, misture e tempere com sal e noz moscada. Para finalizar  você deve cozinhar o molho por mais alguns minutos e depois é só deixar reservado.

Modo de montar a lasanha

Para montar essa lasanha a bolonhesa você precisa de um refratário grande e monte a lasanha na seguinte ordem: comece com uma camada de molho a bolonhesa, massa para lasanha, mussarela, presunto, molho branco, massa para lasanha, molho a bolonhesa, presunto e queijo mussarela. Por cima da lasanha você deve polvilhar com queijo parmesão. Agora é só levar a sua lasanha em forno pre aquecido por cerca uma hora, e depois de retirar do forno a sua receita de lasanha a bolonhesa esta pronta para ser apreciada.


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Written by Mari

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